图书介绍
生物工程专业综合大实验指导2025|PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李啸主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122061829
- 出版时间：2009
- 标注页数：165页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：176页
- 主题词：生物工程－实验－高等学校－教学参考资料
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图书目录
第一部分 菌种选育1
1.1微生物菌种选育方式与原理1
1.2菌种选育实验10
实验1-1林可链霉菌菌株选育综合大实验10
实验1-2酵母菌选育综合大实验12
实验1-2-1酵母菌营养缺陷型的筛选12
实验1-2-2酵母菌原生质体融合14
实验1-2-3酵母菌呼吸缺陷型的筛选18
实验1-2-4质粒DNA转化啤酒酵母20
实验1-3大肠杆菌选育综合大实验22
实验1-3-1大肠杆菌营养缺陷型的筛选22
实验1-3-2质粒DNA转化感受态大肠杆菌25
实验1-4蛋白酶和淀粉酶产生菌的筛选综合大实验27
实验1-4-1碱性蛋白酶高产菌株的选育27
实验1-4-2产淀粉酶菌株的紫外诱变及平板初筛31
第二部分 微生物反应过程的优化与放大33
2.1微生物反应过程的优化与调控原理33
2.2微生物反应过程的优化与控制实验36
实验2-1林可霉素生物合成过程的优化与控制36
实验2-2红霉素生物合成过程的优化与控制40
实验2-3新霉素发酵综合实验44
实验2-4全麦芽啤酒的生产47
实验2-5苏云金芽孢杆菌的发酵控制50
实验2-6酸乳的发酵53
实验2-7以红薯为原料发酵生产L-乳酸56
实验2-8液态发酵生产纤维素酶的过程优化与控制60
实验2-9固态产β-葡萄糖苷酶的生产过程控制63
第三部分 生物分离与提取实验67
3.1生物分离方法、分离设备和分离原理介绍67
3.2发酵液成分的分离与提取69
实验3-1红霉素的提取69
实验3-2硫酸新霉素的提取71
实验3-3利福霉素的提取72
实验3-4 L-乳酸的提取74
实验3-5溶菌酶的提取78
3.3DNA的提取与定量测定81
实验3-6大肠杆菌质粒DNA的提取与定量测定81
实验3-7林可链霉菌基因组DNA的提取与定量测定84
实验3-8酿酒酵母DNA的提取与定量测定87
3.4天然药物的提取实验91
实验3-9大孔树脂柱层析在开口箭甾体皂苷分离中的应用91
第四部分 定量分析实验95
4.1发酵液的常规参数检测大实验95
实验4-1生物量的测定95
实验4-2酸度和pH值的测定98
实验4-3总糖、还原糖和葡萄糖含量的测定100
实验4-4氨基氮和铵离子含量的测定106
实验4-5溶磷含量的测定110
实验4-6生物效价的测定112
实验4-7用在线溶氧电极测发酵体系临界溶氧浓度116
实验4-8发酵废液COD的测定119
4.2酶的活力测定大实验121
实验4-9纤维素酶活力的测定121
实验4-10α-淀粉酶活力的测定123
实验4-11蛋白酶活力的测定126
实验4-12糖代谢途径关键调控酶活力的测定129
4.3白酒的主要成分检测大实验134
实验4-13甲醇含量的测定134
实验4-14醛类（甲醛、乙醛和糠醛）含量的测定136
实验4-15杂醇油含量的测定138
实验4-16铅含量的测定139
实验4-17氰化物含量的测定142
实验4-18己酸乙酯含量的测定144
4.4啤酒的成分及卫生学指标检测大实验146
实验4-19酒精度的测定及原麦汁浓度的计算146
实验4-20双乙酰含量的测定148
实验4-21苦味质含量的测定149
实验4-22二氧化碳含量的测定151
实验4-23细菌总数及大肠菌群的检测152
附录157
一、常用单位换算数据157
二、高压蒸汽灭菌常用压力、温度与时间158
三、实验室中常用的化学杀菌剂和消毒剂158
四、常用缓冲液的配制159
五、分子生物学常用试剂的配制161
六、常用培养基162
参考文献164